Şef Rıfat Yurttaş, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin pastacılık çıraklığı kursunu tamamlayan işitme engelli kursiyerlerle bir araya gelerek, Ege mutfağına özgü meze ve zeytinyağlı tarifler hazırladı. İşaret dili tercümanları eşliğinde kursiyerlerle iletişim kuran Yurttaş, yemek yapmanın püf noktalarını paylaşarak deneyimlerini aktardı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nda pastacılık çıraklığı kursunu tamamlayan işitme engelli kursiyerler, Çeşme’de restoranı bulunan ve sosyal medyada tarifleriyle tanınan Şef Rıfat Yurttaş ile bir araya geldi. Engelli Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nden Özlem Özer ve Melek Uslular’ın işaret dili çevirmenliğiyle iletişim sağlanan etkinlikte, kursiyerler Ege mutfağına ait mezeler ve zeytinyağlı yemekler hazırladı.
Mutfakta Tutku ve Kültür
Yurttaş, katılımcılara seslenerek, “Mutfakta huzur bulan insanlar özel insanlardır. Ege mutfağı, zengin mezeleri ve zeytinyağlılarıyla ustalık gerektiren bir kültüre sahip. Önce kendi kültürümüzü öğrenmek, sonra diğer mutfaklara yönelmek çok değerli” dedi. Kursiyerler de şefin tariflerini uyguladıklarını belirterek teşekkürlerini iletti ve etkinlik, hem eğitim hem de deneyim açısından oldukça verimli geçti.
Önceki Haber: Barış Selçuk Gazetecilik Ödülleri Açıklandı
Bir Yorum